飯店油煙凈化器的使用維護及清洗方法

   飯店油煙凈化器主要用來清潔廚房低空的污物。酒店、餐廳、酒店、餐廳及學校、機關、工廠等場所；食品及烹飪加工行業；噴油車間、噴油霧化車間、噴油焊接車間、烯油鍋爐排放等工業場合。但是從調查情況來看，生產廠家一般都能提供一年的設備維修，但是超過了一年的保修期后，用戶不愿意為設備進行清洗和維修，導致設備出現不定期維修而影響正常使用的現象。因此，在飯店油煙凈化器的日常維護中，有哪些方面需要注意？

首先，使用維護：

   油煙凈化器的電源應為專用，底板可靠。安裝高度必須適當，按照說明書安裝，一般安裝高度范圍在650mm至750mm之間，同時要安裝在爐子正上方，以保證不會碰上任何煙頭。為了達到更好的吸音效果，油煙凈化器應該在烹飪前打開1—2分鐘，烹飪后繼續烹飪1—2分鐘，以徹底排除吸音。廚房門窗對油煙凈化器的排煙性能有影響，用戶使用油煙機時，廚房要保持通風良好，這樣既可以改善油煙凈化器的排煙性能，又可以在燃燒煤氣或其他燃料時獲得足夠的氧氣，還可以避免由于煤氣或其他燃料的不適當燃燒而對人體造成傷害。所以，在使用過程中，不僅要保持通風，還要避免廚房出現抽煙現象，以免減少凈化器的排煙。定期對飯店油煙凈化器上的油污進行清理。

清洗維護：

  飯店油煙凈化器正常使用后，一般應在3-6個月內進行清洗。經過一定時間后，由于純化電場的作用，設備內的油被充填。凈化器的凈化率會下降。因此在設備使用過程中，應及時維修、清洗凈化器。清洗方法：在40-50度的熱水清洗槽內，以(3-5)%的比例攪拌除油物質，使之充分溶解。工業燒堿和水在1:15的比例下需要使用清潔劑。前置濾網和后置濾網的清洗：停電10分鐘后，打開檢修門，分別將前置濾網和后置濾網拉出，置于清洗槽內10-15分鐘，輕輕清洗在線油。再用清水沖洗。清洗過的過濾器自然風干，風干后的過濾器按原來的位置放回過濾器。凈化電場的清洗處理：停電十分鐘后，打開檢修門，將電場移除。在清潔槽中放10-15分鐘，或用噴壺向電場(電極板)噴水10-15分鐘，用清潔片或刮刀放在電極板的中央，貼著電極板上下移動，只需將電極板表面的大部分油污清除干凈，一次清洗不干凈，可多次清洗。

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