茶葉冷庫儲(chǔ)存溫度，茶葉冷庫建造流程？茶葉冷庫是比較常見的一種冷庫，茶葉在許多地區(qū)都是一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)支撐，茶葉廠和茶葉經(jīng)銷商一般會(huì)建造冷庫儲(chǔ)存茶葉，防止茶葉發(fā)霉、變質(zhì)，影響口感等，那么茶葉冷庫儲(chǔ)存溫度是多少呢?

茶葉冷庫貯藏茶葉，能起到保鮮茶葉，延長(zhǎng)茶葉銷售期的作用。茶葉冷庫的溫度根據(jù)茶葉的品種不同，控制的溫度也有所不同，綠茶可以放在0℃~8℃度的冷庫溫度控制范圍。

而烏龍茶、鐵觀音等茶葉需要放在-15℃左右的范圍。-18℃的冷庫也是茶葉冷庫比較常見的溫度。茶葉冷庫的濕度庫華好在濕度&le；60%以下，這樣的濕度可以保證庫內(nèi)茶葉的干燥度，為茶葉提供低溫干燥環(huán)境。

為什么要建造茶葉冷庫儲(chǔ)藏茶葉呢?

1.貯藏溫度的降低使茶葉不容易變色；

2.密封性強(qiáng)使茶葉不容易變質(zhì)；

3.避免光照使茶葉中的葉綠素不會(huì)和光發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；

4.冷庫中濕度低使茶葉中殘留酵素不容易氧化。

茶葉吸濕及吸味性很強(qiáng)，很容易吸收空氣中的水份，所以庫內(nèi)一定要干燥、通風(fēng)，讓茶葉隨時(shí)處在一個(gè)干燥的情況下，并每隔一段時(shí)間就需要去庫內(nèi)檢查茶葉的儲(chǔ)存情況，且?guī)靸?nèi)要保持干凈，否則茶葉在庫內(nèi)容易滋生細(xì)菌。

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